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En consulta, el nutricionista ayuda a organizar los horarios de las ingestas y a identificar que alimentos son los idóneos para cada paciente según su situación personal y su intervención.
La obesidad clase I (IMC 30-35 kg/m2) empeora la calidad de vida y disminuye la longevidad. Por todo ello estos paciente necesitan un tratamiento eficaz.
Aunque los pacientes intervenidos de cirugía bariátrica no deben someterse a una «dieta estricta», sí es preciso que lleven una alimentación saludable. Teniendo en cuenta que estos pacientes tienen una capacidad gástrica disminuida, los alimentos que se ingieren deben ser ricos en nutrientes. Por este motivo, a continuación hablaremos de alimentos integrales tras cirugía bariátrica. […]
