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Tto. Nutricional Obesidad

 

Pese a que ya existe cierta conciencia social de cómo el consumo de azúcar nos perjudica en nuestro día a día, lo cierto es que muchas veces, de forma consciente decidimos desoír los mensajes por parte de estudios científicos que nos advierten de esta tendencia en la industria alimentaria.

Autor: Jose Andrés Mateo,

 

Las últimas evidencias científicas demuestran los beneficios del huevos tras cirugía bariátrica y promueven su consumo aumentado la frecuencia de 3-4 huevos/semana a 7 o incluso más huevos a la semana.

Autor: Victor Fandos, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster en formación del profesorado Máster en Coaching de la salud Dietista-Nutricionista

 

Los frutos secos nos aportan gran cantidad de beneficios gracias a su alto contenido en fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales. Debes priorizar aquellos que sean crudos o tostados y sin sal.

 

Debemos comprobar su calidad nutricional y comprobar que no presentan azúcares añadidos ni  edulcorantes, y tampoco aceite de girasol o de palma.  Además, elegiremos aquellos que tengan una mayor cantidad de nutrientes como fibra,  proteínas, vitaminas y minerales.

Autor: Victor Fandos, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster en formación del profesorado Máster en Coaching de la salud Dietista-Nutricionista

 

Diversos estudios han mostrado que no existe relación directa entre el consumo de grasas y el aumento de peso o las enfermedades cardiovasculares. No obstante, para hablar de si son o no son saludables, es necesario hacer una distinción entre los diferentes tipos de grasas y aceites, y sobre todo, de su origen y procesado.

Autor: Mª Paula Avellaneda, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria Dietista-Nutricionista

 

En general, todas las frutas, verduras y hortalizas tienen un alto contenido en agua (desde un 70 a un 98% de agua), en fibra, vitaminas y minerales. Esta composición hace que sus beneficios sean múltiples.

Autor: Mª Paula Avellaneda, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria Dietista-Nutricionista

 

En palabras de Luis Berbel, presidente de la Sociedad de Entrenadores Personales de Valencia: “Una persona con sobrepeso que quiere empezar a hacer ejercicio tiene dos grandes desventajas: por un lado, tiende a carecer del hábito del ejercicio físico y, por otro lado, debe ir progresando de nivel poco a poco, y no va a ver resultados rápidos”

Autor: Victor Fandos, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster en formación del profesorado Máster en Coaching de la salud Dietista-Nutricionista

 

El alimento principal para alimentar a nuestras bacterias intestinales es la fibra soluble, ya que este tipo de fibra estimula su crecimiento y correcta actividad. Este tipo de fibra se encuentra principalmente en las frutas, verduras, tubérculos (patata, boniato, yuca, etc.), legumbres y semillas.

Autor: Mª Paula Avellaneda, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria Dietista-Nutricionista

 

Fructosa, jarabe de glucosa, maltodextrina, sacarosa, sorbitol, galactosa, dextrosa, miel de caña, jarabe de maíz, concentrados de jugos de frutas… todos estos nombres son azúcar simple, escondido con otro nombre.

Autor: Victor Fandos, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster en formación del profesorado Máster en Coaching de la salud Dietista-Nutricionista

 

Para reducir los kilos que has ganado por los abusos del verano, es imprescindible que tu alimentación esté basada en materias primas, y que evites en lo máximo posible los procesados.

Autor: Mª Paula Avellaneda, Graduado en Nutrición Humana y Dietética Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria Dietista-Nutricionista

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