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Galletas integrales para adelgazar. Mito o realidad

Lydia Amador Martí
Diplomada Nutrición Humana y Dietética.

Realidad sobre las galletas integrales

Es común comprobar como se utilizan de forma habitual las Galletas integrales para adelgazar. De hecho, forman parte de la mayoría de las dietas. En vez de galletas, muchas veces se utilizan otros productos integrales como pueden ser los cereales. Sin embargo, la pregunta es… ¿Ayudan las galletas y otros productos integrales en la pérdida de peso? La respuesta es No. Que sean integrales no quiere decir que sean hipocalóricas, las integrales pueden tener las mismas o incluso más calorías que las normales, por ello es importante leer siempre la información nutricional y tenerla en cuenta a la hora de introducir algún nuevo alimento en nuestra dieta. No debemos fiarnos por completo de lo que pueda indicarnos el envase de un alimento, sino que siempre tenemos que revisar el etiquetado nutricional. Este nos aportará información de calidad sobre el contenido real de un producto alimentario.

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Diferencia entre productos integrales y normales

La única diferencia es que las galletas, cereales, pan y otros productos que se nos ofertan como productos  integrales están elaborados con harinas no refinadas que tienen mayor contenido de fibra, pero habría que estudiar cuánta cantidad de fibra tienen para que ésta realmente contribuyera a proporcionar sensación de saciedad que buscamos cuando realizamos dieta. Las galletas, integrales o no, no son aconsejadas para un régimen de adelgazamiento por la cantidad de calorías que aportan debido a las grasas (mantequilla) y azúcares que las componen, además son alimentos de fácil digestión, de modo que el cuerpo gasta muy poca energía digiriéndolas y tienen un vaciado gástrico rápido. Pueden introducirse en la dieta otros alimentos con hidratos de carbono e integrales que aportarán los mismos beneficios, pero con menor cantidad de azúcares añadidos y de grasas de origen dudoso. Ejemplo de estos alimentos son los cereales integrales sin azúcares añadidos, galletas con fibra sin azúcares añadidos, pan integral de masa madre e incluso algunas frutas pueden ayudarnos a completar estos consejos alimentarios.

Lydia Amador. Dpda. Nutrición Humana y Dietética.

Lydia Amador Martí
Diplomada Nutrición Humana y Dietética.
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