Víctor Fandos

La cirugía bariátrica, que incluye técnicas como la manga gástrica y el bypass gástrico, obliga a cambios alimentarios y a la modificación de hábitos en general. Estos cambios son, en parte, causantes de muchas de las mejoras en la composición corporal y en la salud del paciente. En el siguiente artículo trataremos cuáles son los […]

La microbiota intestinal o flora intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino. Son especialmente susceptibles a los cambios que se producen en nuestro entorno. La intervención de Bypass Gástrico afecta directamente al intestino, por tanto, la microbiota podrá sufrir importantes modificaciones. Estos cambios podrán repercutir en la mejora de nuestra salud. […]

En los últimos años ha aumentado el uso de los edulcorantes como sustitutos del azúcar, debido a la preocupación por el aumento del sobrepeso y la obesidad. Y ha surgido una duda en gran parte de los consumidores: ¿Son los edulcorantes sanos o insanos? El presente artículo trata de aclarar esta cuestión siempre con una […]

Plantear una alimentación baja en grasas o baja en hidratos de carbono puede ser interesante para ciertos contextos. Para ello, primero debemos entender qué son estos nutrientes. Las grasas y los hidratos de carbono son macronutrientes que cumplen diversas funciones para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Además, forman los principales nutrientes con función energética […]

¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente es una estrategia de alimentación. Implica abstenerse total o parcialmente de comer durante un tiempo determinado, antes de volver a comer de forma regular. Está siendo utilizada para multitud de objetivos, como la pérdida de peso, el aumento del rendimiento deportivo o la mejora de algunas patologías […]

Como profesionales sanitarios, queremos transmitir un mensaje de responsabilidad a todos nuestros pacientes, amigos y familiares. Como ciudadanos, además del famoso mensaje «#Quedateencasa», también tenemos el deber de cuidarnos física y mentalmente durante este periodo de cuarentena. Por ello, queremos ayudarles con nuestro artículo «Alimentación en cuarentena e inmunidad».

Crear hábitos saludables es un proceso que requiere mucho tiempo, paciencia dedicación y mucha motivación. Pero, en cambio, volver a hábitos no tan saludables del pasado, o crear nuevos malos hábitos es extremadamente fácil.

En Navidad consumimos alimentos poco frecuentes en nuestra alimentación diaria, de alto nivel calórico, y además en mayores cantidades. El resultado es el aumento de peso generalizado.

En el presente artículo trataremos las características, beneficios y riesgos del consumo de la crema de cacahuete. Se considera un alimento de elevado contenido calórico y que poco a poco a aumentado su consumo en España.  Además, reflexionaremos sobre si es un alimento adecuado para pacientes intervenidos de una cirugía de obesidad como la manga […]

El mantenimiento de las diferentes estructuras de nuestro organismo requiere de un adecuado suministro de energía y nutrientes. Cuando esto no se produce, pueden aparecer cambios o alteraciones físicas (modificación en el color de la piel, caída del cabello, fragilidad de uñas…) y funcionales (a nivel nervioso, intestinal, óseo…). En países desarrollados no es común […]