Actualidad
Artículos divulgativos
Mª Paula Avellaneda
Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria
Dietista-Nutricionista

¿Puedo tomar refrescos tras reducción de estómago?

Mª Paula Avellaneda
Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Comunitaria
Dietista-Nutricionista

Muchos pacientes que tienen la costumbre de tomar refrescos habitualmente antes de someterse a la cirugía bariátrica, ya sea de forma diaria, varias veces al día o con una frecuencia semanal, se preguntan:

¿Puedo tomar refrescos tras reducción de estómago?

Pues bien, he de decir que tras una operación de reducción de estómago, hay que evitar el consumo de este tipo de bebidas, sobre todo el primer mes postquirúrgico. Pero ojo, estas bebidas azucaradas no solo están desaconsejadas para aquellas personas operadas de Bypass Gástrico o Tubo Gástrico, sino que cualquier persona, padezca o no de obesidad, debería evitar su consumo si quiere gozar de una buena salud y una calidad de vida óptima.

Refrescos 600x350

Refrescos tras reducción de estómago

Hay varios motivos por los que desaconsejamos beber refrescos tras reducción de estómago, los cuales explico a continuación:

  1. Alto contenido en azúcares añadidos. Los refrescos azucarados suelen contener entre 8 y 12 gramos de azúcar por cada 100 ml de bebida, esto quiere decir que cada vaso que tomemos (250 ml), contendrá entre 20 y 30 gramos de azúcar (aproximadamente 3 sobres de azúcar de los que dan en las cafeterías); mientras que en una lata de refresco (330 ml) tendremos entre 26 y 40 gramos, ¡más de 4 sobres de azúcar!
    .
    Para que nos hagamos a una idea de la gran cantidad de azúcar que contienen este tipo de bebidas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que se reduzca el consumo diario de azúcares libres a un máximo de 50 gramos, y además añade que una reducción por debajo de 25 gramos diarios, puede proporcionar beneficios adicionales sobre la salud (aunque el máximo beneficio para la salud lo obtendríamos al eliminar completamente el azúcar añadido de nuestra alimentación). Esto quiere decir que con 2 vasos de refresco se llegaría al máximo recomendado, sin tener en cuenta el resto de alimentos con azúcares añadidos que podemos consumir durante el día.
  1. Presencia de gases (dióxido de carbono). El contenido gaseoso de los refrescos no es aconsejable para personas operadas de reducción de estómago por varias razones. La primera, que con un par de sorbos el paciente ya se sentirá saciado con el gas, imposibilitando la ingesta de alimentos nutritivos, y por tanto puede llegar a haber un déficit calórico y nutricional si el paciente no consume una cantidad adecuada de alimentos. La segunda razón es que el estómago tiende a hincharse con el gas, por lo que si se consumen refrescos habitualmente, a largo plazo puede influir en una re-ganancia del peso perdido, debido a que al paciente operado le irá cabiendo mayor cantidad de comida si su estómago se ha dilatado por culpa de las bebidas gaseosas. Y la tercera razón, es que el gas suele producir malestar abdominal e intestinal, produciendo que el paciente se sienta incómodo.
    .
  2. Descalcificación ósea. El ácido fosfórico que está presente en las bebidas gaseosas provoca que el calcio ingerido por la alimentación precipite, reduciendo de esta manera su absorción intestinal. Por este motivo, al haber menor concentración de calcio, tiene lugar una desmineralización o descalcificación de los huesos y dientes, pudiendo provocar a largo plazo problemas de osteoporosis o disminución del crecimiento óseo en caso de los niños pequeños.
    .
  3. Demostrados perjuicios para la salud. Sabemos que las bebidas azucaradas están implicadas en la producción de caries dental, pero además son muchos los estudios que atribuyen al consumo habitual de bebidas azucaradas, una fuerte asociación con el sobrepeso u obesidad (que mundialmente están incrementando a grandes zancadas), así como el tener una mayor proporción de grasa abdominal. Las evidencias científicas también relacionan este tipo de bebidas con padecer diabetes mellitus tipo 2 (incluso en personas sin obesidad), diversas enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cánceres, e incluso una gran cantidad de muertes en todo el mundo.
    .
  4. Desplazamiento de otros alimentos más nutritivos y saludables. Si nos acostumbramos al hábito de consumir refrescos tras reducción de estómago, estaremos dejando de ingerir en ese momento del día otros alimentos que nos van a aportar nutrientes. Por ejemplo, tras beber un vaso de refresco en la merienda, un paciente operado de obesidad se sentirá saciado y no podrá comer la pieza de fruta, el yogur o la tostada con jamón y queso que normalmente se tomaría a esa hora, los cuales le aportarían muchas vitaminas, minerales, fibra, proteínas, etc.

 

¿Y si son refrescos light o zero?

Como hemos visto, el azúcar no es el único perjuicio de tomar refrescos tras reducción de estómago. Aunque el consumo fuese de refrescos light o zero, seguiríamos perjudicando nuestra salud al tomarlos debido a sus gases y ácido fosfórico. Y también dejaríamos de consumir alimentos más recomendables nutricionalmente.

Además, diversos estudios han observado que el consumo de bebidas no azucaradas  también tiene una relación con la enfermedad coronaria, la diabetes de tipo 2 y la ganancia de peso.

Y por otra parte, el sabor dulce de los edulcorantes utilizados en este tipo de bebidas, es percibido por receptores de las células beta del páncreas, estimulando la secreción de insulina como si de azúcar se tratase, empeorando así el pronóstico de padecer diabetes.

 

Por todos estos motivos, la bebida de preferencia siempre debe ser el AGUA. No hay nada mejor para hidratar nuestro cuerpo, sobre todo con las altas temperaturas del verano.

Deja un comentario

 Acepto la política de privacidad

Debe aceptar la política de privacidad para enviar un comentario

Artículos relacionados

calidad del pan
  Los cambios en las tendencias de consumo por la población con respecto al pan se han visto a...
26 Jul 2019
El síndrome de ovarios poliquísticos (SOP) es un complejo trastorno multifactorial, poligénico, a...
28 Jun 2019
En el siguiente artículo tratamos la adicción al azucar, los síntomas que genera y las consecuenc...
1 Mar 2019