Platos e ideas, para pacientes obesos y operados

Los apartados que encontrará a continuación, le permitirán obtener ideas de platos para pacientes obesos y operados. Recetas sabrosas y a la vez sanas y equilibradas nutricionalmente.

Cada receta está dividida por tipo de plato y consta de los ingredientes necesarios para su elaboración. También mostramos el método de preparación explicado paso por paso junto con las cantidades recomendadas y una descripción completa de los componentes nutricionales de los mismos.

Haga un uso inteligente de estos platos e inclúyelas según las recomendaciones del equipo multidisciplinar y el tratamiento que haya seleccionado

Tortilla francesa rellena de champiñones y gambas

  La tortilla francesa con champiñones y gambas es una receta ideal para una cena completa, ya que el huevo y las gambas aportan las proteínas necesarias para un paciente intervenido de cirugía bariátrica o tras la colocación de un balón gástrico; y los champiñones completan la ración de verduras que es aconsejable consumir en […]

Ver receta

Tostada de pan de centeno con queso quark, tomate y cebollino

  En muchas ocasiones nuestros pacientes nos preguntan por recetas saludables para los desayunos, almuerzos o meriendas. Esta receta sería una opción muy acertada para cualquiera de estas ingestas, puesto que nos beneficiamos de:   Los hidratos de carbono complejos.  El pan está elaborado con harina integral de centeno, donde nos beneficia por su alto […]

Ver receta

Wok de pechuga y verduras con salsa de soja

El Wok de pechuga, es un plato saludable y recomendable para pacientes operados manga o Tubo Gástrico, o de Bypass Gástrico.

Ver receta