Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar su configuración u obtener más información.

cerrar

Crema de champiñones, patata y quesitos

Crema 3

 

La crema que le presentamos a continuación tiene un contenido calórico bajo, además nos aporta fibra, que facilita el tránsito intestinal, así como vitaminas y minerales necesarios para las funciones de nuestro organismo. La patata nos aporta el hidrato de carbono que nos dará energía. Al incluir en la preparación quesitos, se añade así un extra de proteínas de alto valor biológico que evitarán la pérdida de masa muscular.

Puede utilizar esta crema en la fase que le hemos indicado en consulta ya que es perfecta para introducir en la dieta progresiva que le hemos propuesto.

Esta crema puede ser tomada tanto en la comida como en la cena.

El plato complementario ideal para la otra comida principal constaría de alguno de los pescados, ensaladas, legumbres u otras propuestas ofrecidas en nuestra sección.

 

Ingredientes:

Champiñones 40 g
Patata 30 g
Cebolla tierna 10 g
Quesitos 0% materia grasa 40 g
Agua o Caldo Según espesor deseado
Perejil A su gusto
Aceite de oliva 5 g
Sal común 1 g

 

Modo de preparación:

En una cacerola se rehogan con el aceite la cebolla pelada y troceada

Cuando lo anterior este blandito, se añade el champiñon y la patata pelados y limpios

Rehogar y cubrir con el agua o el caldo

Cocer hasta que todo quede blando. Añadir los quesitos y triturar

Volver a poner el fuego hasta obtener la textura deseada y añadir la sal indicada

 

Valor nutricional:

Energía 154.1 kcal
Proteína total 7.8 g 20.1%
Lípidos totales 10.1 g 59.2%
Glúcidos totales 7.9 g 20.6%
Fibra alimentaria total 1.3 g
Sodio 861.3 mg
Calcio 152.8 mg
Fósforo 277.0 mg
Hierro 0.7 mg

 

Proteína animal 5.8 g
Proteína vegetal 2.0 g
Ácido fólico 22.8 µg
Ácidos grasos monoinsaturados 4.8 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0.8 g
Ácidos grasos saturados 4.0 g
Agua 96.0 g
Azúcares digeribles 2.5 g
Carotenoides totales 49.8 µg
Cinc 1.5 mg
Colesterol 16.0 mg
Etanol 0.0 g
Magnesio 23.4 mg
Niacina 2.2 mg
Polisacáridos digeribles 5.4 g
Porción comestible 1.2 g
Potasio 301.6 mg
Retinoides totales 74.4 µg
Vitamina A total 82.6 µg
Vitamina B1 tiamina 0.1 mg
Vitamina B12 cianocobalamina 0.2 µg
Vitamina B2 riboflavina 0.3 mg
Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina C 4.8 mg
Vitamina D 0.8 µg
Vitamina E

0.8 mg

 

 

Tratamientos
Información
Contacto
Consulta Virtual

Contacto

Avda. de Tamarindos 23, bajo
46015 Valencia · España
CENTRO COORDINADOR

Hospital San Rafael
C/ Serrano 199
28016 Madrid · España

TEL. 900 604 604
Info: consultas@obesitas.es

Puedes seguirnos en:

Suscríbase a nuestra revista online:

Acepto la Política de privacidad

Share This