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Revista Obesitas


Revista Obésitas Noviembre 2018
Revista Obésitas Noviembre 2018  |  Números anteriores

 


¿Cómo aumentar el consumo de ácido fólico?

 Víctor Fandós Martí – Dietista-Nutricionista

El ácido fólico es una vitamina del grupo B, denominada B9. Entre sus funciones principales podemos encontrar:

  • Ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo celular
  • Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a prevenir la anemia)
  • Ayuda a producir ADN, el pilar fundamental del cuerpo humano, que transporta información genética.
  • Participa en la transferencia de moléculas de carbono, indispensables para sintetizar todo tipo de compuestos.
  • Interviene en el desarrollo del sistema nervioso.

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El lugar de la Obesidad en los Trastornos de la Conducta Alimentaria

 José Andrés Mateo – Psicólogo General Sanitario

Entre los muchos factores que conducen a la obesidad se encuentra a veces asociado a:

  • Patrones de ingesta ligados a factores emocionales.
  • La necesidad de restringir la ingesta y el uso de medidas no saludables para controlar y reducir el peso corporal.
  • La preocupación excesiva por la comida, peso o figura corporal.

Los tipos de sobreingesta que presentan las personas con exceso de peso son diversos y variados: sobreingesta constante durante el día o “picoteo”, atracón, comer nocturno ingerir más cantidad de alimento que en una comida normal (“comilonas”).

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Tengo Gastritis, ¿Cómo debo comer?

 Victor Fandos Martí – Dietista-Nutricionista

Antes de la cirugía bariátrica es necesario conocer si el paciente presenta alteraciones digestivas. Una de las más frecuentes es la gastritis, es por ello que en este artículo vamos a definirla y explicar sus particularidades.

La gastritis es una alteración gástrica que consiste en una inflamación o hinchazón del estómago. Esta puede durar solo por un corto tiempo (gastritis aguda), mientras que, por otro lado, también puede perdurar durante meses o años (gastritis crónica).

En cuanto a los síntomas son muy variables, ya que cada individuo puede experimentarlos de una forma diferente. Los más frecuentes son malestar o dolor de estómago, náuseas, vómitos, eructos, ardor, o presencia de sangre en el vómito o en las heces.

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Día Mundial de la lucha contra la Obesidad. 12 de Noviembre

Hoy, como cada 12 de noviembre, se celebra el día mundial de la lucha contra la obesidad.

Según los últimos estudios:

  • La prevalencia de sobrepeso estimada en la población adulta española (25–64 años) es del 39,3%
  • La prevalencia de obesidad general, del 21,6%. (Aranceta et Al, 2016).

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Día Mundial de la Diabetes. 14 de Noviembre

Hoy, 14 de Noviembre, celebramos el Día Mundial de la diabetes.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud): ¿Sabías que la obesidad es uno de los principales desencadenantes de la diabetes?

(Leer noticia completa)

 


Testimonio de Balón Gástrico. Saray. 30 años.

“Hola soy Saray y descubrí Clínica Obésitas por internet, vi la página web y entré a informarme. Me colocaron el Balón intragástrico hace 8 meses, y desde entonces he perdido 33 kg.

Tras la operación, estoy mejor que nunca y me siento súper feliz. He experimentado cambios positivos tanto a nivel físico como psicológicos. Estoy contenta conmigo misma y ahora me veo más guapa físicamente.

Estoy muy satisfecha con el proceso y volvería a esta Clínica por el buen trato que me han dado. Recomendaría el tratamiento del Balón intragástricoa otras personas porque te cambia la vida, y sobre todo hacerlo pensando en uno mismo.”

(Leer testimonio completo)

 


Receta de Revuelto de espárragos y ajetes tiernos

El revuelto de espárragos es una receta ideal para una cena completa, ya que el huevo aporta las proteínas necesarias para un paciente intervenido de cirugía bariátrica o tras la colocación de un balón gástrico; y los espárragos y los ajetes tiernos completan la ración de verduras que es aconsejable consumir en cada ingesta principal (comida y cena).

También se podría completar añadiendo una crema de verduras con patata. Es una receta rápida y sencilla de preparar.

(Leer receta)

 

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