Recursos para pacientes / Guía de vitaminas y minerales en alimentos

Humus de aguacate y guisantes

Os proponemos una innovadora versión del hummus tradicional. Una excelente receta de picoteo, que precisa muy pocos ingredientes.

Además, es muy sencilla y sana. Os recomendamos que la acompañéis de verdura, como palitos de zanahoria y pepino en lugar de pan al servirla.

¡Seguro que sorprendéis!

 

Ingredientes:

 

Aguacate maduro1 unidad
Zumo de lima1/2 lima exprimida
Salal gusto
Ajo machacado1/2 diente de ajo
Guisantes1 lata de 300gr
Tosta de pan o snack de verduraal gusto

 

Modo de preparación:

1º – Abre el aguacate.

2º – Saca la carne y viértela en un recipiente.

3º- Mézclalo junto con el zumo de lima. 

4º – Agrega en una batidora la sal, el ajo machacado y los guisantes escurridos.

5º – Añade al conjunto de ingredientes anterior el aguacate y la lima, mezcla bien hasta que quede una crema.