Recursos para pacientes / Guía de vitaminas y minerales en alimentos

Dieta tras cirugía primeros 6 meses

Recomendaciones generales de alimentación en pacientes operados durante los 6 primeros meses

  • Mantenga la toma del suplemento alimenticio, durante las fases indicadas y de la forma que le ha sido descrita en la consulta.
  • Tome los suplementos vitamínicos que se le han indicado, para evitar posibles carencias y desequilibrios. Deben realizarse análisis de control durante este periodo.
  • Las tomas se realizan despacio, con bocados pequeños, masticando muy bien y parando nada más alcanzar la sensación de saciedad.
  • Recuerde beber agua o cualquier líquido, fuera de las comidas y priorizar el consumo de bebidas isotónicas las 2 primeras semanas

ALIMENTOS PROHIBIDOS

BEBIDAS CARBONATADAS (Durante todo el  período)
ALCOHOL (Durante todo el período)
Café  (2-3 primeras semanas)
Excitantes (Té por ejemplo) (2-3 primeras semanas)
Irritantes (Picante) (2-3 primeras semanas)
Chocolates (2-3 primeras semanas)

ALIMENTOS QUE PUEDEN SENTAR MAL 

Verduras con tallos y hojas duras (Lechuga; Alcachofa; Espárragos…)
Arroces secos (Sin caldo)
Carnes duras (No jugosas) o preparadas de forma que pierdan agua (Plancha por ejemplo)
Alimentos muy grasientos
Alimentos cocinados con mucho aceite (Fritos por ejemplo)
Productos lácteos enteros
Embutidos y carnes grasas

ALIMENTOS QUE PUEDEN AUMENTAR DE PESO

Refrescos azucarados
Productos lácteos enteros
Alimentos fritos
Carnes grasas
Quesos grasos
Salsas grasas (Mahonesa; Ajoaceite; César…)