alimentación bariatrica

Aconsejamos incluir en nuestra alimentación diaria cantidades adecuadas de alimentos ricos en vitamina K, puesto que por lo general también aportan otros nutrientes con características importantes (Agua; Fibra; Vitaminas hidrosolubles…)

Como ya hemos comentado en artículos anteriores, las vitaminas cumplen funciones reguladoras orgánicas importantísimas,  La vitamina C tras una cirugía bariátrica es también verdaderamente importante para poder gozar de buena salud. Alguna de sus funciones como la antioxidante es bien conocida por la población en general, pero además cumple otras funciones de gran importancia como la formación […]

El índice glucémico de un alimento se refiere a la capacidad que tiene dicho alimento de aumentar la glucemia (El azúcar en sangre), un factor que las personas diabéticas han tener bien controlado.

El hierro podemos encontrarlo en gran diversidad de alimentos. Sin embargo, no todos contienen ni la misma cantidad ni tipo de hierro

Ambos ácidos grasos cumplen funciones necesarias y saludables en nuestro organismo pero para que puedan llevar a cabo dichas funciones deben encontrarse en niveles de consumo más equilibrados, consumiendo alrededor de 3 partes de omega 6 por cada una de omega 3 (3:1).

Es una vitamina fundamental, entre otras cosas para mantener una buena salud ocular y una visión óptima, también tiene funciones a nivel de piel, dentición, hueso y mantenimiento de estructuras celulares. Por último, diversos estudios atribuyen a los carotenos funciones antioxidantes muy interesantes

Los síntomas del déficit de vitamina B12 son similares a los de un anemia de hierro (Cansancio; Debilidad; Astenia; Piel pálida…etc). Estos síntomas son leves pero si el déficit persiste durante mucho tiempo pueden agravarse y requerir atención especializada.

El añadir tanto azúcar, hace que el porcentaje de cacao de determinados productos chocolateados sea muy bajo, por lo que en vez de cacao, se consume mucho azúcar con poco de cacao

El problema viene cuando este azúcar se encuentra oculto en determinados alimentos, haciendo así que el consumo sea muy elevado, puesto que no podemos detectar a ciencia cierta qué cantidad de azúcar consumimos al final del día