Comer, beber y cuidarnos cuando viajamos

Comer, beber y cuidarnos cuando viajamos va adquiriendo cada vez más importancia. La prevención de enfermedades en el viajero internacional es cada vez mas frecuente e importante, debido a la facilidad en la movilidad de las personas. En este artículo queremos hacer un pequeño recordatorio sobre las medidas preventivas más necesarias.

Si usted va a emprender un viaje internacional, quizá deba:

1. Acudir a su médico habitual en el caso de padecer una enfermedad crónica. Llevar consigo la suficiente medicación para todo el viaje. Custodiar la medicación en el equipaje de mano, excepto líquidos, acompañado de la receta médica, y asegurarse de que el envase es estanco.
2. Contratar un seguro médico o llevar los documentos necesarios en caso de convenios de colaboración en atención sanitaria.
3. Averigüe los riesgos medioambientales de su viaje, además de en la agencia de viajes, en el ministerio de sanidad:
   http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/salud/home.htm 
   http://www.msssi.gob.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/salud/consejosViajero.htm 
4. Averigüe la posible relación de los cambios medioambientales con sus posibles problemas de salud: altitud, cambios repentinos de temperatura y humedad (golpes de calor), radiaciones ultravioletas, reacciones cutáneas adversas.
5. Averigüe los vectores más frecuentes del lugar: mosquitos, mosca, caracol acuático, garrapata, chinche y pulga, los más frecuentes, y como defenderse de ellos.
6. La Diarrea del Viajero, supone el 80% de los problemas de salud durante los viajes. Evítela siguiendo estrictamente los consejos sobre alimentación e ingesta de líquidos: (mas detalles en los artículos posteriores y en los links del punto 3).

• Evitar los alimentos que se hayan mantenido a temperatura ambiente durante varias horas. (Ej. comida en los buffets no cubierta, comida de la calle o de vendedores ambulantes).
• Evite los alimentos crudos, aparte de fruta y vegetales, que puedan ser pelados o sin cáscara, y evite frutas con piel dañada.
• Comer sólo alimentos que han sido cocinados totalmente y todavía estén calientes.
• Evitar el hielo, a no ser que esté hecho con agua segura.
• Evitar los alimentos que contengan huevos crudos o poco cocinados.
• Evitar los helados de cualquier tipo.
• Evitar lavarse los diente con agua que no sea segura.
• En los países donde el pescado y el marisco puede contener biotoxinas venenosas, se debe solicitar consejo local.
• Hervir la leche que no esté pasteurizada (cruda) antes de tomarla.
• Lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar o consumir alimentos.
• Hervir el agua para beber si se duda de la seguridad, si no se puede hervir se podría utilizar un filtro o un desinfectante.
• Las bebidas frías embotelladas o envasadas normalmente son seguras siempre que estén bien cerradas.
• Las bebidas o comida que estén cocinados a más de 60ºC son generalmente seguras.
• No admitir cubitos de hielo en las bebidas ya que pueden estar preparados con aguas contaminadas.

Disfrute mucho de su viaje…