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Galletas tras cirugía de obesidad ¿sí o no?

Trucos de alimentación para personas con obesidad. Incluye guías deportivas y otros consejos relacionados con el sobrepeso y cómo evitarlo

 

Todas las galletas suelen contener ingredientes no recomendables nutricionalmente hablando. Incluso aquellas galletas “digestivas”, tipo María o las que se venden como galletas “dietéticas”, al fin y al cabo contienen ingredientes parecidos.

 

Los productos ultraprocesados se caracterizan por tener un alto contenido calórico e ingredientes poco saludables, como grasas de mala calidad, azúcares, sal, harinas refinadas y/o diversos aditivos. Además de ser pobres en nutrientes esenciales, en vitaminas, minerales y fibra alimentaria.

 

Para ello, debemos evitar las preparaciones que tengan una digestión difícil. En general suelen tener mayores dificultades para digerirlos cuando son fritos, aunque en intervenciones como el Bypass Gástrico también se encuentran dificultades en su forma cocida (Huevo duro principalmente).

 

Introducir todos los grupos de alimentos en cada toma es complicado, sobre todo en el paciente sometido a cirugía bariátrica, cuya capacidad de estómago es menor. Por ello, se aconseja que las cantidades sean adecuadas y en el resto de tomas (almuerzos y meriendas) se intente introducir los alimentos que no caben en las comidas (fruta y yogurt).

 

La diferencia principal entre ambos tipos de pescado, radica en su composición lipídica (Grasas). Los pescados azules contienen cantidades mucho más elevadas de ácidos grasos que se consideran beneficiosos para la salud, como son el omega-3. (Reducción del colesterol; Hipotensores; Antiinflamatorios…etc)

 

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Autor: Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Dietista-Nutricionista

 

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Autor: Diplomada en Nutrición Humana y Dietética Dietista-Nutricionista

 

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El exceso de colesterol sanguíneo puede acumularse en las paredes arteriales, generándose una deposición en dicho lugar, que con el tiempo producirá las denominadas “células espumosas”. Estas células generan inflamación en la zona de la arteria donde se acumulan, produciendo los tan temidos daños con el paso del tiempo.