Hábitos de vida y obesidad

• En la mayoría de los casos el sobrepeso o exceso de peso es debido a un desorden en el horario de comidas, elección de alimentos y forma de cocinado de las mismos.
• Cuando los pacientes acuden a la consulta, los nutricionistas informamos e intentamos que entiendan la importancia de cambiar sus hábitos de vida, hábitos dietéticos, comportamientos emocionales y estilo de vida, además de dar el paso de la intervención.

¿Es necesario realizar 5 comidas al día?

• Nuestro organismo, para un óptimo funcionamiento requiere un aporte adecuado de nutrientes y energía.
• Repartir nuestra ingesta en 5 veces al día nos ayudará a no caer en la tentación del picoteo, puesto que se consigue no tener sensación de hambre entre horas.
• El DESAYUNO es la ingesta más importante del día, y es importante comer algo a mitad mañana porque en general se come demasiado tarde.
• Por la tarde, nuestro cuerpo necesita menor cantidad de energía; es decir la ingesta debe de ser inferior y elegir alimentos saludables.
• La cena no debe de ser muy copiosa, y la mejor manera de conseguirlo es realizando una merienda. No debemos acostarnos antes de dos horas desde la última comida.

¿Es tan importante comer despacio y masticar bien los alimentos?

• Muchos de los pacientes no creen que la forma de comer influya en el sobrepeso; si la persona come rápido y no mastica correctamente, la sensación de saciedad es más tardía y se come más cantidad, que si se hubiese paladeado y disfrutado de los bocados .
• El momento de la comida, debe ser exclusivo y dedicado al disfrute de los alimentos y al acto social o familiar; también es importante comer son sensibilidad y complacencia.

¿Es útil el registro alimentario?

• El registro alimentario, es una herramienta muy útil en el cual el paciente escribe con detalle todo lo que come durante unos días.
• Permite a los profesionales y al propio paciente, ver realmente cuánto y qué come. Por lo que es una herramienta de ayuda para que el porpio paciente observe sus hánitos dietéticos.
• A partir de reconocer y analizar las errores, se establece un nuevo plan dietético, que además durante un tiempo se sigue registrando.
• Muchos de los pacientes creen que tienen unos hábitos correctos y cuando les entregas la pauta dietética se dan cuenta de sus errores.
• No debemos de obligar a que el paciente realice la dieta de forma estricta, nuestro objetivo principal es que aprenda a comer.

¿Y sino quiero hacer ejercicio físico durante el tratamiento de obesidad?

• Si el paciente lleva una pauta de ejercicio físico adecuada, el gasto energético es mayor; favorece la pérdida de peso y mejora la tonicidad de sus músculos y piel evitando signos estéticos no deseados.
• Para una adecuada pérdida de peso debemos disminuir el porcentaje de masa grasa y favorecer la formación o mantenimiento de la masa muscular.
• Esto lo podemos conseguir con ejercicio y un adecuado aporte de proteína, que es la base para la formación del músculo. Si el aporte de proteína no es el adecuado la masa muscular se debilita.
• El aporte de proteína debe ser entre un 12%-15% consiguiéndolo con una ingesta suficiente de alimentos de alto valor biológico (carnes, pescados, huevos). Otro beneficio de las proteínas es conseguir una sensación de saciedad mayor y más duradera.

Importancia de los Talleres nutricionales sobre los hábitos de vida saludable

• Nuestra Clínica ofrece la posibilidad de asistir durante el tratamiento a talleres nutricionales.
• Su objetivo es proporcionar los conceptos básicos de nutrición que ayudan al paciente a realizar una dieta equilibrada.
• Durante los talleres, el paciente tiene la posibilidad de preguntar o plantear dudas a la nutricionista o al resto de pacientes del grupo; que al estar en la misma situación encuentran un punto apoyo al compartir experiencias.

Lorena Elorza
Diplomada Dietética y Nutrición