Hábitos de vida y obesidad
- En la mayoría de los casos el sobrepeso o exceso de peso es debido a un desorden en el horario de comidas, elección de alimentos y forma de cocinado de las mismos.
- Cuando los pacientes acuden a la consulta, los nutricionistas informamos e intentamos que entiendan la importancia de cambiar sus hábitos de vida, hábitos dietéticos, comportamientos emocionales y estilo de vida, además de dar el paso de la intervención.
¿Es necesario realizar 5 comidas al día?
- Nuestro organismo, para un óptimo funcionamiento requiere un aporte adecuado de nutrientes y energía.
- Repartir nuestra ingesta en 5 veces al día nos ayudará a no caer en la tentación del picoteo, puesto que se consigue no tener sensación de hambre entre horas.
- El DESAYUNO es la ingesta más importante del día, y es importante comer algo a mitad mañana porque en general se come demasiado tarde.
- Por la tarde, nuestro cuerpo necesita menor cantidad de energía; es decir la ingesta debe de ser inferior y elegir alimentos saludables.
- La cena no debe de ser muy copiosa, y la mejor manera de conseguirlo es realizando una merienda. No debemos acostarnos antes de dos horas desde la última comida.
¿Es tan importante comer despacio y masticar bien los alimentos?
- Muchos de los pacientes no creen que la forma de comer influya en el sobrepeso; si la persona come rápido y no mastica correctamente, la sensación de saciedad es más tardía y se come más cantidad, que si se hubiese paladeado y disfrutado de los bocados .
- El momento de la comida, debe ser exclusivo y dedicado al disfrute de los alimentos y al acto social o familiar; también es importante comer son sensibilidad y complacencia.
¿Es útil el registro alimentario?
- El registro alimentario, es una herramienta muy útil en el cual el paciente escribe con detalle todo lo que come durante unos días.
- Permite a los profesionales y al propio paciente, ver realmente cuánto y qué come. Por lo que es una herramienta de ayuda para que el porpio paciente observe sus hánitos dietéticos.
- A partir de reconocer y analizar las errores, se establece un nuevo plan dietético, que además durante un tiempo se sigue registrando.
- Muchos de los pacientes creen que tienen unos hábitos correctos y cuando les entregas la pauta dietética se dan cuenta de sus errores.
- No debemos de obligar a que el paciente realice la dieta de forma estricta, nuestro objetivo principal es que aprenda a comer.
¿Y sino quiero hacer ejercicio físico durante el tratamiento de obesidad?
- Si el paciente lleva una pauta de ejercicio físico adecuada, el gasto energético es mayor; favorece la pérdida de peso y mejora la tonicidad de sus músculos y piel evitando signos estéticos no deseados.
- Para una adecuada pérdida de peso debemos disminuir el porcentaje de masa grasa y favorecer la formación o mantenimiento de la masa muscular.
- Esto lo podemos conseguir con ejercicio y un adecuado aporte de proteína, que es la base para la formación del músculo. Si el aporte de proteína no es el adecuado la masa muscular se debilita.
- El aporte de proteína debe ser entre un 12%-15% consiguiéndolo con una ingesta suficiente de alimentos de alto valor biológico (carnes, pescados, huevos). Otro beneficio de las proteínas es conseguir una sensación de saciedad mayor y más duradera.
Importancia de los Talleres nutricionales sobre los hábitos de vida saludable
- Nuestra Clínica ofrece la posibilidad de asistir durante el tratamiento a talleres nutricionales.
- Su objetivo es proporcionar los conceptos básicos de nutrición que ayudan al paciente a realizar una dieta equilibrada.
- Durante los talleres, el paciente tiene la posibilidad de preguntar o plantear dudas a la nutricionista o al resto de pacientes del grupo; que al estar en la misma situación encuentran un punto apoyo al compartir experiencias.
Lorena Elorza
Diplomada Dietética y Nutrición